alto adige sauvignon doc mediaevum 2024 gumphofGiallo paglierino chiaro. Emergono al naso note erbacee, profumi di frutta a polpa bianca e tocchi agrumati; in bocca fresco, secco, con un tocco sapido sul finale. Prodotto in Alto Adige dall'azienda vinicola Gumphof, il Sauvignon "Mediaevum" ottenuto da uve coltivate a sud della Valle Isarco, a circa 500 metri di altitudine, su un terreno di morene calcaree ricco di porfido e quarzo. In seguito all'accurata vendemmia, il mosto fermenta in acciaio;