Deutsche Williams ChristbirneDie Kunst eines groen Birnenbrands liegt in der perfekten Verbindung aus handwerklicher Destillation und dem tiefen Verstndnis der Aromachemie der Frucht. Die Williams Christbirne besitzt den hchsten Anteil des charakteristischen Birnenesters Ethyl (E,Z) 2,4 decadienoate verantwortlich fr jene grnen, fruchtigen, leicht tropischen und slichen Noten, die wir mit dem Duft reifer Birnen verbinden. Ziel der Destillation ist es, dieses fragile Aromenspiel