Cafe de Paris, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 1 kgDieses Gewrz gehrt in jede gut sortierte Kche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Cafe de Paris passt zu Grilladen, zum gratinieren von Gemse und Fisch sowie als Aufstrich. Aber bitte vor Gebrauch mischen: Mit 25 ml Worcestershiresauce und 75 ml Wasser verrhren, ber Nacht ungekhlt quellen lassen. 350 g weiche Butter schaumig schlagen, damit vermischen und salzen.