Nougasec - Stabilisator für Nougat & Nougatine, Louis Francois, 1 kgEin Handwerkszeug der feinen Patisserie fr Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. alle Zuckerwaren oder Nougatartikel. Schon nach Stunden fangen z. B Korkanthippen an weich zu werden. Zuckerbackwaren oder Nougatartikel ziehen schnell Wasser. Nougasec als Stabilisator verhindert dies.
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Nougasec - Stabilisator für Nougat & Nougatine, Louis Francois, 1 kg